(2020年第24号）

在武汉市食品安全监督抽检中，涉及湖北黑糖源食品有限公司生产日期为20200407的“土冰糖（多晶体冰糖）”不符合食品安全国家标准。现将核查处置情况公告如下：

一、武汉市东西湖区市场监督管理局于2020年7月23日对武汉市东西湖区北冰洋昌华园超市加盟店进行食品安全监督抽检，经检验，湖北黑糖源食品有限公司于2020年4月7日生产的“土冰糖（多晶体冰糖）”色值项目不合格。2020年8月20日汉川市市场监督管理局收到不合格报告后，立即对生产环节启动核查处置工作，责令生产、经营企业下架召回、停止经营不合格产品，并立案开展调查工作。该公司接到不合格《检验报告》后，立即启动召回整改工作。

二、湖北黑糖源食品有限公司生产经营色值项目不符合GB 14884-2016《食品安全国家标准 蜜饯》要求的“土冰糖（多晶体冰糖）”，该行为违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条的规定。  

2020年11月16日，汉川市市场监督管理局依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定，作出没收违法所得及处罚款的行政处罚。

三、发生原因及企业整改情况。

发生问题的原因：1、该批次产品原料为疫情期间库存，由于原料库存时间较长，导致产品色值变化。2、由于7月份气温高，产品出现熔化，对色值影响大。

企业整改情况：1、组织员工进行食品质量安全教育及学习《食品安全法》等法律法规；2、严格管控原料进货；3、对不合格产品进行召回；4、加强生产过程中关键控制点管理。

特此公告。

汉川市市场监督管理局

2020年11月17日